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Programa Avanzado de Alimentos y Bebidas (PAFB)

Para quién:

Especialmente pensado para: F&B managers, jefes de cocina, jefes de sala, directores de hotel, subdirectores de hotel, corporativos

Módulos:

13 módulos, más de 66 horas de contenido y más de 20 entrevistas.

Compras y Gestión de stock

Gestión del departamento de F&B

Cocina

Bar y comedor

Ancillaries: upselling y cross selling

Eventos

Ofertas gastronómicas

Mantenimiento

APPCC y seguridad alimentaria

Calidad y ESG

Transformación digital

Liderazgo y gestión

English for F&B

Bonus Track: caso práctico

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